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茉莉仙桃一点红

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的产品,唤“绿牡丹”、“元宝”、“锦上添花”不过没有我初遇的惊艳——当然此乃心理作用。

    像本人如此好奇,怎会轻易放过。末了变态的我便把漂亮的花球“肢解”了。

    它是手工造成的。直条形的茶坯一根一根用线捆成束,内藏一朵千日红,再经加工处理,紧压成球体。

    这些茶坯,是绿茶中的烘青,干燥后水分降到4%,与含苞待放的茉莉鲜花混合一起“窨制”而成。鲜花得先摊薄散热去水,筛花,凉花,保持状态,芬芳清幽。选茱莉,也是为了它的香。花不好,茶也坏。

    窨制到一定时间后,茶与花要分离了。筛出的茶叶已吸收了鲜花的水分和香气,湿坯应及时摊凉、复火干燥。有时为增加花香浓度,须窨制多次。

    茉莉并非中国原产,它出生于印度、阿拉伯一带,汉朝时才传入中国。开小白花,凋落后仍余香不绝。怕太阳,常常等到夜幕初垂才绽放,所以又名夜素馨。印度人除了送茉莉表示“爱慕”葬礼中也以之装饰。它的香,未免带点悲凉。老上海的欢场女子,也在鬓角襟头别上茉莉,散发诱人魅力。有人称之“狎客”、“雪瓣”、“暗麝”、“鬘华”商人不喜欢,因听来“没利”

    至于中间的一点红,为什么用“千日红”?这是一种人人熟知又常见的圆球状小花,花期很长,几乎全年开花。药用功能是平肝明目,止咳纾喘。

    最优胜之处,苞片色泽鲜艳,红如小火球,具蜡质或革质的保护作用,即使摘取下来仍不易枯萎、腐烂、褪色,犹如永恒的干燥花——人们称之百日红、千日红以致千年红,都有,还号“不凋花”

    花怎可能不凋、不死、不朽?

    不过它最适合“还魂”吧。

    从前的人赏花品茶,二者融为一体,相互提升,还有十道程序:

    (一)烫杯(春江水暖鸭先知)

    (二)赏茶(香花绿叶相扶持)

    (三)投茶(落英缤纷玉杯里)

    (四)冲水(春潮带雨晚来急)

    (五)闷茶(三才化育甘露美)

    (六)敬茶(一盏香茗奉知己)

    (七)闻香(杯里清香浮情趣)

    (八)品茶(舌端甘苦入心底)

    (九)回味(茶味人生细品悟)

    (十)谢茶(饮罢两腋清风起)

    因为这像“动画短片”的一杯茶,身世那么复杂,追查时引人入胜。对于茶艺,我们认识肤浅,现在多知一点皮毛,真好玩。猪朋狗友想尝尝吗?买回来的手信,先到先得,送完即止。
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