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928.气泡酒调制师(4/5)

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    墨西哥靓仔帮忙收钱,那他就解放了。

    可是老王不甘屈辱,他去找比尔说道:“或许我来帮你们压榨果汁吧?我认为我这方面还是有些天赋的,我在家里经常自己榨果汁。”

    比尔笑道:“但这可不一样,头儿,你们用的果汁机和这里的不一样。你来看,我光是教会你使用这台果汁机,那今天就要下班了。”

    饮品店里的榨汁机跟一个锅炉一样,它上面有多个开口,同时可以压榨超过二十种水果,有独立的操作系统,使用液晶屏进行操作。

    王博不得不承认,他要学会使用这榨汁机至少得有几个小时。

    比尔拍拍他的肩膀道:“不如这样,跟我来,我教你调制气泡酒,这是今天最受欢迎的饮料,如果你能调制好,那我加入果汁就是成品了。”

    老王有点不自信:“调酒吗?你觉得我可以?”

    比尔笑道:“其实酒精只有一点,只是叫这个名字而已,这是我们的招牌产品,你调制出来的是半成品,我还要进行一些加工。”

    “首先我介绍一下,你应该了解气泡酒,这玩意儿是聚会上不可或缺的饮料,一般来说是由白酒或红酒、苏打水和冰块做成的饮品。”

    王博点头,他参加聚会的时候看到过气泡酒,也喝过,不过不是很对他口味。

    和单纯的酒精饮品如啤酒、红酒、白酒相比,气泡酒因为使用苏打水为原材料,含糖量低,所以热量少,喝了不怕发胖。

    而且它能够帮助聚会者控制酒精摄入量,不让醉酒打扰party的气氛,所以很受欢迎。

    饮品吧的气泡酒分成很多种类,这是一个系列,因为王博得到的灵感就是气泡冰块,比尔两人也是以此为原型来调制饮品的。

    像他们这种饮品吧,不能出售普通果汁或者汽水了,得有主打品牌,否则肯定无法在市场上生存下来。

    这里的气泡酒主要有两大类,分别是红葡萄酒为底料和以白葡萄酒为底料调制出来的饮料。

    所用葡萄酒是超市里到处可见的那种,不需要什么品牌货,苏打水是使用灵泉平时调制出来的,这不用王博管,每天早上比尔会调制出一天的用量

    冰块也简单,这个冰柜里面一层层全是,使用模板做成各种形状,水果造型、球类造型甚至是小动物造型。

    比尔教导王博,先在玻璃酒杯中加入几块冰块,通常三到四块就行,这样可以维持气泡十五分钟,已经足够瞧了。

    “我们的冰块是特色,所以别加太多,不能满足顾客的太多要求。”比尔介绍道。

    “接着,你往里倒入一点葡萄酒,没掉冰块的一半就行了,太多的葡萄酒会导致酒精度过高,这样开车的人就不能喝了。”

    “最后,你倒入苏打水,给杯子留下大概两厘米的空间,我还要往里添加果汁进行调制。”

    王博看着杯子里呈现淡红色的饮料,问道:“就这么简单?”

    比尔微笑道:“你来做的工作就这么简单,更复杂的在我手里。”

    (未完待续。)
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