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第二百九十四章 开启总决赛《盟主龙腾遮天加更一》

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p;   白理事的声音传出,仅有的十人之中,当下便有人快速的动了起来,王铭不慌不忙的打开保鲜盒,望着其内缭绕着冷气的整冰,这一块冰足有脸盆大小,呈圆形,散发着阵阵冷气之时,引得不少人都将目光注视而来。

    伸手拿过小碗,加入淀粉以及清水之后,滴入少许的食用油,搅拌均匀之后,放入一旁备用。

    整碗的冰激淋被王铭挖成一个个的约莫红枣般大小的球形,放入保鲜盒旁的冰块中进行冷藏,与此同时,再度的有了几个小碗被王铭拿了出来,里面分别加入了美极鲜,上海辣酱油以及白醋和绿芥末调制而成的蘸料,亦是放入一旁备用。

    做完这些,王铭的目光再度的落在了保鲜盒中的冰块上面,冰块的颜色透明度很高,是瑜少特意从资水道买来的,这种透明度极高的冰块,是由纯净水制作的,颜色很透亮。

    王铭伸手拿过盒子内的冰雕刀,这种独特的刀具,集合了槽刀,月牙刀以及尖刀和凿子的特点,崭新中透着阵阵寒芒。

    王铭深吸口气,抬头时,目光落在距离林飞很近的看台,在没有看到林夕的身影时,有些失落的收回目光,接着,将那一块通透的冰块拿了出来。

    手中的冰雕刀在王铭的控制之下,快速的处理着冰块,而这般举动,使得观众席上的众人也都一怔,即便是同为参赛者的几人,也都将目光望来。

    “冰雕?我去,还真拿烹饪当艺术了。”

    看台上,有人轻声的开口说道,引来无数人的目光注视时,悄然的伸了伸舌头,可却再没有话语传出。

    一号考核台,王铭速度越来越快,这冰雕对于速度以及下手的力度要求极高,除非在冷库或者天气阴冷的地方,不然的话,没有极致的速度,雕刻出来的冰雕极有可能提前进入融化状态。

    王铭速度极快,不多时,已然有了雏形曾现出来,赫然是一个造型奇异的灯盏般,在这灯盏周身,除了沿线的一圈约有两指宽的台面之外,周边由九个酒盅大小的坑,而其中皆是被王铭用锡纸封了上来。

    冰身之上,也被快速的雕刻出一道道的花纹,映射着这奇异的灯盏,使得王铭缓缓点头时,将其放在了保鲜盒内,延缓融化的时间。

    此时已经有了嗡嗡的火声响起,王铭亦是点燃火焰,随着火焰升腾之中,在快速的清理过炒锅之后,锅内被王铭注入进了半锅的净油。

    火焰呜呜作响,油温快速升腾起来,保鲜盒内,被剜成的犹如红枣般大小的冰激凌球被王铭夹起一个放入小碗中,略一滚动之后,被王铭轻盈的下入锅内。

    王铭速度很快,手下的动作沉稳而又麻利,九个冰激凌球快速的浮了起来,被王铭打捞之后,连同热油一起倒入油古中浸泡。

    炒锅快速的清理干净,加入清水河白糖之后进行熬制,随着大火烧开,小火熬制中,手勺不断的搅拌锅底,使得白糖受热均匀,逐渐的有了气泡翻腾,一股淡淡的甜香味道,也是悄然的浮现而出。

    锅内的白糖随着加热,小气泡逐渐均匀起来,甚至连得白糖的颜色也都有了浅黄,王铭炒锅上的火焰陡然关闭,将油古中的九个冰激凌球打捞出来之后,控了控油,这才放入炒锅内,被王铭翻炒两下之后,放在了一旁。

    将冰雕快速的取出,摆放好之后,王铭拿出小铁签子,将锅内依然还在发热的拔丝冰激凌一一取出,放在了那九个坑洞中时,彼此的位置不断交替中,对着上方提起落下,使得拔丝冰激凌之间,被高高飞起的犹如网兜一般的丝线所相连。

    看着上方有了十几根的主要丝线相连起来,王铭将拔丝冰激凌放入锡纸包好的坑洞之中,金光闪亮的样子,颇为诱人。

    伸手抓过一旁准备好的一把筷子,将底部放入锅内,蘸上炒好的白糖之后,手腕翻转间,不断的在冰雕的上方轻甩着,一根根一缕缕的浅黄色丝线,也是悄然的再度浮现而出,笼罩着冰雕上方的九个拔丝冰激凌。

    而在王铭制作间,观众台上的人群再度的有了骚动,一对对目光望来时,王铭一号考核台上方,冰雕扩散着阵阵凉气,在其上方,九个犹如小灯盏一般的孔洞中,九枚龙眼大小的拔丝冰激凌安静地躺在锡纸内,无数的金黄色丝线连接着,在阳光的映射下,分外漂亮。

    王铭手中速度不停,伸手拿出保鲜盒中的三文鱼以及生蚝取了出来,快速的清理干净之后,王铭手掌一翻,二号桑刀被他拿在手中,速度快到了一个不可思议的地步,只是不足一分钟的时间,三文鱼以及生蚝,便尽数的被改刀完毕,铺在那一圈沿线两指宽的圆形面上之后,带上调配好的小料,王铭修长的手掌探出,对着铃铛敲了下去。

    “当…”(未完待续。)
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