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第一百三十章 道德经

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    厨房内,朱立业脸庞挂着浅笑,目光从那一道红烩牛肉上收回,落在了身前的王铭身上,缓缓的开口问道。

    “好了,都上去吧。”

    而面对五哥朱立业的问题,王铭也是笑了笑,刚刚要开口说话时,魏老站了起来,对着几人开口说道,接着,在筱雅的搀扶之下,率先的对着厨房外缓缓行去,而见此,王铭将手里的擦手布放在调理台上,旋即对朱立业无奈的耸了耸肩。

    “五哥,先上去吧。”

    王铭笑着说道,随着他的声音落下,朱立业也是点了点头,六人手中每人端着一道菜,对着楼上缓缓行去。

    二楼包房之中,巨大的圆桌之旁,几人围绕而坐,脸庞带着笑意的望着首位之上的魏老。

    魏天祥苍老的脸庞上挂着笑容,望向桌上的几道菜时,缓缓的点了点头,高远很机灵的做了两道爽口的小凉菜放在一旁之后,笑着转身对着门外行去。

    “继东,这里面是?…”

    魏天祥的目光望向桌上的第一道菜,器皿中的南瓜盅散发着糯软之感,随着他开口问道,吝继东站起了身,脸上的笑容有些憨厚。

    “师傅,这里面,装的是豉香小排…”

    吝继东的声音落下,有些讪讪的挠了挠头,随着他的声音落下,魏天祥点了点头,接着,一旁的筱雅转动着转盘,将那一道南瓜盅转到了自己身前,轻轻的将上面的盖子揭掉之后,一股豆豉小排的香味,混合着南瓜的糯软,缓缓的扩散了出来。

    “恩?不错,有些意思。”

    魏天祥眼前微微一亮,接着点了点头,开口说道之时,筱雅也已经从南瓜盅内取出一块小排,放在了小吃碟内。

    红褐色的小排上,沾染着些许南瓜内的丝线,表面散发着阵阵热气,在灯光的照耀下,犹如包裹上了一层透明的玻璃芡一般,看的周围的几人也都暗自点头。

    魏天祥小心的夹起小排,咬了一小口之后,随着轻微的咀嚼,脸上的笑容也都扩散开来。

    “不错,煮熟的小排裹上淀粉进行烹炸,之后加入豆豉以及耗油等烹饪而成,接着,放入南瓜内,入蒸箱进行二次烹调,创意不错,很中肯。”

    魏天祥笑着称赞道,随着他的声音落下,吝继东也是点了点头。

    “这也是最近出菜单的时候,其中经过改良的一道菜,不过是第一次进行烹调,还有一些不完善的地方,以后在实践中再进行纠正。”

    面对吝继东的回答,魏天祥手中的筷子缓缓放下,笑着摇了摇头。

    “你们啊,就是得盯着点,不然的话,白白浪费了你们的才华…明明有这个能力,却过于懒散…”

    魏天祥笑着说道,一旁的吝继东也是连连点头,而一旁的筱雅,则是将杯中的清水递了过来,每一次爷爷品尝菜品,为了将味蕾的偏差降到最低,都会在品尝下一道菜的时候用温水漱口,而这,也已经成了一种习惯。

    “明雷,这是酥白肉吧?”

    魏老脸庞挂着笑意,望向第二道菜之时,缓缓的开口说道,而随着魏老的声音落下,马明雷也是点了点头,对着魏老应声开口。

    魏天祥点了点头,手里的筷子轻轻探出,夹了一块被糖汁包裹起来的五花肉条,放在嘴边吹了吹,这才轻轻的咬了一小块,缓缓的咀嚼开来。

    “硬糊中淀粉和面粉的配比度不错,不过,五花肉条腌制的时候,底口应该再轻一些,炸的火候恰到好处,糖汁的熬制也还中肯,不错…”

    感受着口中酥白肉那酥脆香甜的熟悉味道,魏老点了点头,开口说道,随着他的声音落下,马明雷脸色认真的点了点头。

    “别这么拘谨,也别光听我在这里唠叨,你们也尝尝,顺便在自己心里做个总结…”

    魏天祥再度的开口说道,随着他的声音落下,桌上的几人也都开始动起了筷子,气氛也逐渐的变得随和了起来。

    再度的略微点评了其余三人的菜品之后,魏天祥的目光,停留在了王铭身前的玻璃器皿上,脸上挂着一丝笑意时,伸手将其打了开来。

    淡淡的酸香味道扑鼻而来,使得刚刚吃过几种肉食的魏老眼前一亮,而王铭则是站起身,用小勺将其中的菜肴盛装出来了一些,放在了魏天祥的身前。

    “您尝尝,红烩牛肉。”

    王铭脸色露出一丝笑意,开口说道时,缓缓的坐了下来,而随着他的声音落下,魏天祥也是点了点头,夹起一小块土豆,放入嘴中,入口不用过于咀嚼,便带着一股令人开胃的酸香顺着咽喉咽了下去。

    “恩?”

    感受着口中弥漫着淡淡的酸香味道,魏天祥眼前微微一亮,接着,再... -->>
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