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第18章庖丁分

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    床是店铺外堂的取货大桌子,上面铺层塑料布然后再铺层褥子,极其简陋。鸡店老板真够黑心的,三百元请了个切鸡工外带打更守夜的人。

    “切鸡?其实就是断开骨头嘛,你还记得宝哥是怎么切猪腿的吗?那样切声音小效果显著。你琢磨一下”饿死鬼刘风随口答道。听起来很有道理,但就是无法判断他到底懂不懂厨艺。每次彭白问起来,他都说自己不过是个美食家,对厨艺可是一窍不通。

    彭白反反复复回想张宝切猪腿的情景。斧刀切入角度、力度,整个过程一遍又一遍回顾。终于忽然大叫了一声:“我明白了!”可把饿死鬼刘风吓了一大跳。

    “明白就好!不过别老是突然发出叫声,有时候人吓鬼也会把鬼吓死的,懂吗?”饿死鬼刘风从“床上”突然跳坐了起来的,显然是真被吓到了。

    “哦!鬼是人死了以后变得,鬼死了不还是鬼吗?怕什么?”胖子彭白揶揄道。

    “鬼死了是什么?我不知道,反正不会是鬼!”饿死鬼刘风撇撇嘴,冷哼道。鬼之听说过打入无间地狱或灰飞烟灭或投胎转世为人,不过真还没听说过鬼还会死!

    “你想知道吗?那我帮你一把,我让你知道鬼死了后是什么”胖子彭白穿上衣服进了后堂。

    打开保鲜柜,胖子彭白抱出了一盆白鸡倒在了铁案板上。

    “破开骨骼连接部位,掌握力度”胖子彭白回顾着张宝切猪腿的场景,心中不断提醒自己。

    只可惜手上的动作笨拙得很,可跟心里面想的完全走样了。一刀下去,可跟他第一次切鸡肉没什么两样“哐当”一声,铁皮案板上发出了巨响。

    “哈哈,真是个笨蛋!”饿死鬼刘风嘲笑胖子彭白。

    “嗵!”一个鸡头飞进了饿死鬼刘风刚张大的嘴里。切分不好,投射倒蛮具水准。

    胖子彭白定了定神,认真观摩面前鸡的鸡腿骨连接处,温柔而坚定的眼神让饿死鬼刘风全身发毛。那眼神那里是看鸡腿,跟看梦中情人没什么区别啊!

    “开!”彭白手起刀落。不过结果很糟糕,鸡腿可还是鸡身连在一块。因为用力太小,菜刀卡在了鸡腿骨和鸡身连接的骨头当中,进退维艰了。

    饿死鬼刘风废了老半天劲总算吐出了鸡头,正想要又嘲笑彭白,彭白突然又叫了起来:“我明白了!”

    “明白,你明白了才怪。白痴脑袋犯下野兽行为,你就不能和正常人一样思考吗?”饿死鬼刘风不遗余力地打击可怜的彭白。

    “开!”彭白没有理睬,又一次把菜刀砍在鸡骨连接处。

    这一刀总算修成正果,力道恰到好处,菜刀准确切在了鸡腿骨和鸡身骨连接处。刀锋将骨头连接完全切开,几乎没有声音。右手手腕一抖一划,锋利的刀刃将鸡腿切了下来。

    “成... -->>
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